Första Bryggningen – Mjöd

Idag har jag testat på att brygga mjöd för första gången, dvs jag har en 12 liters jäshink i skafferiet 😉

Recept:

2,5 kilo Svensk Honung
6,6 liter kokat avkylt vatten
3 liter kokande vatten
2,5g vinjäst D47

1. Koka allt vatten, tag 1/3 del av det kokande vattnet och rör ner och lös upp honungen.
2. Kyl resterande vatten.
3. Fyll på med avkylt vatten till 12 liter
4. Fixa med jästen.
5. Rör ner jästen ifall satsen är runt 30grader.






Stäng locket, på med jäsröret, fyll det med vodka och ställ allt i skafferiet för att jäsa.

Sååå taggad på detta!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *